快炒蛤蜊豆腐青花菜佐韓式沾醬
NT$1,000
剩 3 份
用台北夜市快炒攤的方式處理蛤蜊——大火、現開、湯汁自己出來——搭配脆嫩的青花菜和滑嫩豆腐，最後配上韓式沾醬，多了一層發酵的微辣。台灣人鍾愛的海味，遇上近年熟悉的韓式風味。高蛋白、天然低碳水。
食材內容
快炒蛤蜊、青花菜、嫩豆腐、紅椒、芝麻，韓式沾醬另附。大火快炒，讓蛤蜊保持飽滿、青花菜還帶脆度。
過敏原
含有: 甲殼類, 大豆, 芝麻
營養標示
份量1 碗
每份含量
熱量
440
每日參考值%*
| 總脂肪 20 g | 31% |
|---|---|
| 飽和脂肪 3 g | 15% |
| 反式脂肪 0 g | |
| 多元不飽和脂肪 5 g | |
| 單元不飽和脂肪 10 g | |
| 膽固醇 60 mg | 20% |
| 鈉 400 mg | 17% |
| 碳水化合物 30 g | 10% |
| 膳食纖維 5 g | 20% |
| 糖 5 g | |
| 添加糖 0 g | |
| 蛋白質 35 g | 58% |
| 維生素 A 200 mcg | |
|---|---|
| 維生素 C 40 mg | |
| 維生素 D 0 mcg | |
| 維生素 E 2 mg | |
| 維生素 K 100 mcg | |
| 硫胺素 (B1) 0.5 mg | |
| 核黃素 (B2) 0.3 mg | |
| 菸鹼酸 (B3) 10 mg | |
| 維生素 B6 0.5 mg | |
| 葉酸 50 mcg | |
| 維生素 B12 0.5 mcg | |
| 鈣 200 mg | 20% |
| 鐵 3 mg | 15% |
| 鎂 100 mg | |
| 磷 300 mg | |
| 鉀 800 mg | 23% |
| 鋅 2 mg | |
| 硒 20 mcg | |
| 銅 0.5 mg | |
| 錳 1 mg |
升糖資訊
| 升糖指數 (GI) | 30 |
|---|---|
| 升糖負荷 (GL) | 10 |
| 胰島素指數 | 40 |
每日參考值百分比（%DV）以一天 2,000 大卡攝取量計算，作為一般營養參考。
數值為概略值，會隨當季菜單微幅變動。